新个性网一、贵州特色菜及行为大全？
贵州特色菜酸鱼。这个酸鱼几乎家家户户都会做。都要做。由于儿女嫁娶都需要酸鱼，做这个必须要田里面的田鱼。做出来才好吃。做之前必须把鱼清理好，再把料备好。怎样做料呢？
放糯米。还有辣椒。适量的花椒。生姜。还有甜米酒。放盐拌起来。弄好之后每条鱼都要擦上。再放到桶里面垒好。上面盖一层辣椒米。在密封好。放几许月就能吃了。
二、幼儿园特色菜及行为？
幼儿园的特色菜应该以健壮、营养均衡、易于消化和孩子喜爱为目标。通常来说，菜品会包含丰盛的蛋白质、维生素和矿物质，并且根据孩子的年龄和喜好进行调整。下面给出几道适合幼儿园的特色菜以及它们的基本行为：
1. 五彩蔬菜炒饭
材料：米饭、胡萝卜、豌豆、玉米粒、鸡蛋、火腿肠
行为：
– 将胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜切成小丁；
– 火腿肠也切成小丁；
– 在锅中加入少量油，先炒鸡蛋至半熟情形取出备用；
– 接着炒香火腿肠和各种蔬菜丁；
– 等蔬菜稍微变软后，加入米饭，快速翻炒均匀；
– 再加入之前准备的鸡蛋，继续炒匀；
– 根据需要添加适量盐或酱油调味；
– 最后把炒好的五彩蔬菜炒饭装盘即可。
2. 宝宝版鱼香肉丝
材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青红椒、番茄酱、白糖、醋、酱油、淀粉
行为：
– 将里脊肉切成细丝，用盐、淀粉抓匀腌制一会儿；
– 木耳提前泡发，去掉硬根，撕成小片；
– 胡萝卜和青红椒切丝；
– 调一个鱼香汁，需要番茄酱、白糖、醋和少量酱油混合好；
– 热锅冷油，下肉丝快速滑散，变色后捞出；
– 锅中留底油，加入木耳、胡萝卜丝和青红椒丝翻炒；
– 待菜稍微变软后，加入肉丝一起翻炒；
– 倒入事先调好的鱼香汁，快速炒匀；
– 汁水收紧后就可以出锅了。
3. 花形南瓜饼
材料：南瓜、面粉、糖（可选）
行为：
– 将南瓜去皮去籽，切成小块蒸熟；
– 用勺子压成泥状，如果喜欢可以加一些糖；
– 分次加入面粉，揉成不粘手的面团；
– 取一小块面团，搓圆压扁，用模具压出花形；
– 平底锅刷一层薄油，放入南瓜饼小火慢慢煎至两面金黄即可。
请注意，以上食谱只是基本指导，具体的食材可以根据季节性和孩子们的喜好进行替换。同时，为了确保食物的安全和健壮，应避免使用过多的糖、盐和油脂。幼儿园的厨师还应遵循卫生安全的操作流程，保证食物的新鲜和卫生。
三、广东家常菜行为大全 | 广东特色菜谱分享
广东家常菜行为大全
广东菜作为中国八大菜系其中一个，以其特殊的风味和烹饪技巧在全国乃至全球范围内都享有盛誉。其中，广东家常菜更是代表了广东人的饮食文化和烹饪传统。本篇文章将分享一些广东家常菜的经典行为，让无论兄弟们可以在家中轻松制作正宗的广东美食。
蒜蓉粉丝蒸排骨
蒜蓉粉丝蒸排骨是广东家常菜中的一道经典菜品，其特点是鲜嫩多汁、口感丰盛。制作技巧简单，只需将排骨腌制后蒸熟，接着撒上蒜蓉和粉丝，再蒸一会儿即可。这道菜简单易做，口感鲜美，是一道非常受欢迎的菜品。
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是广东家常菜中的代表其中一个，也是广东饮食文化的重要组成部分。这道菜以新鲜的鲈鱼为主料，用姜丝、葱段、豆鼓等调料蒸制而成，口感鲜嫩，肉质鲜美。清蒸鲈鱼不仅味道鲜美，还富含鱼肉的营养成分，对身体健壮有很多好处。
宫保鸡丁
宫保鸡丁是广东家常菜中的一道经典川菜。宫保鸡丁的制作技巧简单，将鸡肉切丁炒熟，接着加入花生米、辣椒等调料炒熟，最后撒上葱花即可。这道菜口味鲜香辣口，颇受欢迎。
芙蓉虾球
芙蓉虾球是广东家常菜中的一道经典菜品，其特点是鲜嫩多汁、口感丰盛。制作芙蓉虾球的主料是鲜虾和鸡蛋，先将鲜虾烹煮熟透，接着用鸡蛋制成芙蓉糊，再将鲜虾裹上芙蓉糊，最后下锅炸熟即可。这道菜色香味俱佳，深受大众喜爱。
拓展资料
以上介绍的是广东家常菜中的一些经典菜品行为，不仅制作简单，而且口感鲜美，非常适合在家中尝试。如果你对广东家常菜感兴趣，可以尝试制作这些菜品，体验正宗的广东风味。希望这篇文章小编将对你有所帮助，谢谢阅读。
四、广东特色菜？
1、白切鸡
白切鸡是广东最出名的一道名菜，是用新鲜整只鸡处理好洗净后，放入沸水里浸烫，煮沸后，每隔5分钟将鸡提起来一次，倒出鸡腹腔里的汤水，反复两到三次，目的是让鸡腹腔内外受热一致，最后提起来，放入冷水里浸泡，让鸡皮的颜色非常漂亮，再把鸡放入沸水里烫5-8分钟，把鸡提起来放入冷水里浸泡后，拿出来切成小块装盘，蘸上料汁水就可以吃了。
白切鸡的色泽金黄靓丽非常好看，口感：肥嫩鲜美，鸡肉非常鲜嫩紧实微甜，非常好吃。
2、烧鹅
烧鹅是广东一道非常出名的名菜，烧鹅一般是用整只的仔鹅处理好，洗干净后放入沸水烫皮，再过冷水，涂上糖水晾风后腌制后，放入烤炉里烤熟。烧鹅的外皮颜色焦黄色，非常诱人，吃起来的口感：外脆里嫩，非常鲜香可口，很好吃。
3、烤乳猪
烤乳猪是广东省的特色名菜。烤乳猪是选用幼嫩的乳猪作为原料，经过烤制后的乳猪外皮焦黄诱人，吃起来的口感：外脆里嫰，非常好吃，乳猪的猪皮经过烤制变得非常酥脆可口，一点也不腻口，真非常值得尝试的一道名菜。
4、红烧乳鸽
红烧乳鸽是广东省传统名菜其中一个，选用幼嫩的乳鸽，经过卤煮再油炸后的红烧乳鸽外皮颜色靓丽好看，口感：酥软香嫩，就连乳鸽的骨头都是酥软，非常好吃。鸽子是非常滋补身体的食材，可以用来炖汤或是红烧来吃，都非常不错。
5、蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东的传统名菜其中一个，也是广东人和香港人都爱吃的一道名菜。蜜汁叉烧是用猪肉做为原料，加入叉烧酱，蚝油蒜，料酒，蜂蜜，白糖花生油制作而成的。蜜汁叉烧颜色红亮好看，口感是：香甜软糯，非常下饭的一道菜。
6、脆皮烧肉
脆皮烧肉是广东的传统名菜，选用猪五花肉，加入玫瑰露，五香粉，粗粮，进行烤制而成的。脆皮烧肉的脆皮是最大的特点，非常酥脆可口，猪肉鲜嫩好吃。
7、上汤焗龙虾
上汤焗龙虾是广东出名的传统名菜。上汤焗龙虾选用龙虾为原料，加入高汤制作而成的。上汤焗龙虾的虾肉鲜嫩可口，非常好吃。上汤焗龙虾是广东各种宴席上，过年过节，或是宴请客人必不可少的一道菜。
8、清蒸东星斑
清蒸东星斑是广东的特色名菜其中一个，选用鲜活的东星斑鱼处理好洗干净，加入葱姜水食盐腌制去腥，隔水蒸熟，加入蒸鱼豉油，麻油调味即可。清蒸东星斑的口感：非常鲜香，肉质鲜嫩可口，很好吃。
9、阿一鲍鱼
阿一鲍鱼是广东最出名的名菜，是十大粤菜其中一个。阿一鲍鱼选用大鲍鱼作为原料，经过烹饪后，加入高汤淋入，就是一道色香味俱全的一道名菜。阿一鲍鱼非常香，嫩，鲜，让人吃了唇齿留香。
10、鲍汁扣辽参
鲍汁扣辽参是广东省的一道名菜。鲍汁扣辽参是选用海参作为原料，加入鲍汁，是一道非常的名菜。
五、广东食谱大全及行为？
广东食谱行为
一、葱花鸡蛋
准备：葱花若干，鸡蛋几许，香油，味精，盐适量。步骤：把以上原料混合打散，支锅，等花生油熟到八成，放入煎熟即可。
二、西红柿鸡蛋
准备：两个熟透的大西红柿，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入打散的鸡蛋，煎成饼，接着放葱花，翻炒几下，加入切块的西红柿，熟后加盐，香油和味精等即可。
三、爆炒绿豆芽
准备：绿豆芽若干，葱花姜片，花椒，干辣椒（如果遇上火或咳嗽时可不放），醋，香油，味精，盐适量。步骤：支锅，放油，八成熟后，放入花椒和干辣椒，煎出味（如果不喜欢吃可以再滤出），放入葱花姜片，接着马上倒入绿豆牙，爆炒一会儿，熄火，等绿豆芽杆子不再转白，倒入醋，盐，味精，淋上香油即可。
六、山东特色菜谱大全及行为
山东特色菜谱大全及行为
山东省位于中国东部沿海地区，是中国传统菜系的重要代表其中一个，以其特殊的风味和丰盛的菜品而闻名于世。在山东，大众对美食的追求非常热衷，各种美味可口的山东特色菜肴层出不穷。下面，就为大家介绍一些山东特色菜谱及其行为。
1. 红烧大虾
红烧大虾是山东地区一道非常经典的菜品。它选用新鲜的大虾，烹饪时加入特制的酱油、糖和调料，经过炒、炖、煮等多个步骤，最后形成色香味俱佳的红烧大虾。这道菜香浓四溢，虾肉鲜嫩多汁，口感非常美妙。
2. 豆芽炒肉丝
豆芽炒肉丝是一道简单但美味的山东菜。将新鲜的豆芽炒至微熟，再加入嫩瘦肉丝一同翻炒，最后调入适量的盐和酱油提味。豆芽爽脆，肉丝嫩滑，口感丰盛而有嚼劲，是一道非常适合家常烹饪的山东特色菜。
3. 栗子烧鸡
栗子烧鸡是山东传统的冬季菜品。选用肥瘦适中的土鸡，将其切块后放入烧开的高汤中煮熟，再加入新鲜栗子、糖和香料一同炖煮。这道菜色泽金黄，肉质鲜嫩，栗子入味，带有浓郁的乡村风情。
4. 南瓜饼
南瓜饼是山东地区非常受欢迎的传统小吃其中一个。将南瓜剁碎后与面粉混合，加入适量的糖和油，揉搓均匀后制成饼状，用慢火煎熟即可。这款小吃外酥内软，口感甜美，是山东人民关注着的下午茶点心。
5. 蛎黄炒年糕
蛎黄炒年糕是山东地区特殊的传统美食其中一个。将年糕切成小块，用油炸至外酥内嫩，再与蛎黄、鲜虾仁等食材一起翻炒。这道菜色彩鲜艳，口感丰盛，口味特殊，既可作为一道下酒菜，也可作为正餐的美味配菜。
6. 炒文丑
炒文丑是山东非常有名的一道菜品，以其中的文丑鱼而得名。文丑鱼是山东地区的特产，口味鲜美，肉质鲜嫩。将文丑鱼片炒至微黄，加入适量的辣椒、姜蒜等调料，出锅时撒上葱花装饰，成菜色泽鲜亮，风味特殊。
7. 葱烧海参
葱烧海参是山东菜系中的一道名菜。选用鲜嫩的海参切片，葱姜蒜爆炒后加入高汤，再用文火慢炖，最后加入精盐调味。这道菜色泽鲜艳，海参鲜嫩滑润，口感丰盛，是山东人民关注着的佳肴其中一个。
8. 花开富贵
花开富贵是山东地区的传统面点。选用高汤和面粉制作面皮，再将猪肉、虾仁、蔬菜等馅料包入其中，搭配特制的酱料，经过煮、蒸等烹饪步骤制成。这款面点造型美观，口感鲜美，象征着美妙的祝福和吉祥。
以上介绍的菜谱只是山东特色菜肴中的冰山一角，山东省的美食文化非常丰盛多样。如果你想品尝正宗的山东菜，不妨到山东一游，亲自体验山东美食的魅力。
这篇博客介绍了山东的特色菜谱大全及行为。山东菜以其特殊风味和丰盛多样的菜品而闻名，其中包括红烧大虾、豆芽炒肉丝、栗子烧鸡、南瓜饼、蛎黄炒年糕、炒文丑、葱烧海参和花开富贵等。这些菜肴色香味俱佳，口感美妙，是山东美食文化的重要组成部分。如果你想亲自尝试这些正宗山东菜，不妨一次山东之旅。在那里，你将能够深入了解山东的美食文化，并亲自感受山东菜的特殊魅力。
七、广东的特色菜？
1、白切鸡
白切鸡也叫白斩鸡，是一道经典的粤菜，也是广东十大硬菜其中一个，主要使用广东省清远市特产的三黄鸡不加调味白煮而成，外形美观，保持了鸡肉的原汁原味，特别可口。
2、红烧乳鸽
红烧乳鸽是广东省的传统名菜其中一个，这道菜是将乳鸽卤煮后再进行油炸，因此非常入味，吃起来外皮酥脆，肉质鲜嫩，令人回味无穷。
3、脆皮烧鹅
脆皮烧鹅也是广东非常有名的一道菜，其选用的黑棕鹅肉厚骨嫩，烧烤制成后色泽金红，外皮酥脆，肉质鲜嫩可口，深受当地人喜爱。
4、烤乳猪
烤乳猪是粤菜中最著名的特色菜其中一个，也是很多广东人祭祖必备的祭品其中一个，其制作工艺特殊，外观色泽红润，吃起来肥而不腻，堪称一绝。
5、广州文昌鸡
广州文昌鸡是以海南省特产的文昌鸡为主要食材，再加上火腿 、鸡肝、郊菜等配菜，经过煮、蒸、炒三道工序制成，风味特殊，吃起来肥而不腻。
6、潮州卤水
潮州卤水是源自广东省潮州市的传统名菜，这道菜食材丰盛，主要有鸡肉、鸭肉、猪前肘 猪脊椎骨等，在加入特制的卤料卤制而成。
7、东江酿豆腐
东江酿豆腐是使用豆腐、猪肉、香菇等食制作的一道传统名菜，将油炸豆腐上挖一个小洞，在洞中放入由猪肉、香菇等做成的馅料，最后再用砂锅煮熟。
8、东江盐焗鸡
东江盐焗鸡是广东省的传统名菜，这道菜以项鸡为主料，用盐焗的工艺制成，成菜色泽黄亮，香气浓郁，吃起来鲜美可口，是当地宴会上经常见到的一道菜。
9、糖醋咕噜肉
糖醋咕噜肉是一道历史悠久的广东名菜，起源于清朝，主要使用甜酸汁和猪肉烹制而成，外观色泽金黄，吃起来酸甜可口，特别开胃。
10、老火靓汤
老火靓汤也叫广府汤，主要使用各种中药和肉类熬制，种类繁多，有阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤等，不仅汤味鲜美，而且营养丰盛。
八、广东年糕的行为及配方？
年糕是我们这里每年春节家家户户的应节食物，寓意做生意的生意蒸蒸日上，学业步步高升，生活甜甜蜜蜜，夫妻情感又软又韧，甜蜜美满
用料
水 500克
糯米粉（三象牌） 600克
蔗糖 350克
油 适量
粽叶 适合
广东年糕的行为步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
粽叶清洗干净，再烧煮变软，抺干，放在约八寸的不绣纲盘围起抹油备用
步骤 2
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
三象牌糯米粉一包
步骤 3
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
三象牌糯米粉
步骤 4
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
片糖350克
步骤 5
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
用5OO克水把糖溶化
步骤 6
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
糖水放至60度左右逐渐添加揉糯米粉
步骤 7
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
揉至面团样
步骤 8
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
再逐渐添加糖水开粉浆
步骤 9
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
倒在围好粽叶的盘里
步骤 10
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
盖上干净的棉布，防止蒸的时候，蒸汽水下滴在糕面，蒸4个小时
步骤 11
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
蒸好放几颗红枣点缀，寓意五谷丰收，五福临门！
步骤 12
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
这是切开的年糕
步骤 13
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纯奶手撕吐司的行为 步骤1
放硬了沾着鸡蛋液用不粘锅慢火煎着吃
九、广东卤肉的行为及配料？
3斤肉最简单的就是把肉切成1寸方块，过下水放入锅中加适量水，加入酱油盐。放一包13香卤料包，水开后小火卤15——20分钟8成熟筷子能戳透，关火，焐20分钟即可
十、广东礼饼的行为及配方？
用料
面粉 250克
猪油 62.5克
芝麻 175克
熟糯米粉 500克
白膘丁 600克
花生仁 100克
绵白糖 600克
糖冬瓜 100克
饴糖 50克
各类坚果 随意
步骤 1
1、制皮：当面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后要稍加一点水(87.5毫升)，制成面团，略为胀润一下，用拳头加以捣拌约20分钟，尽量使面团胀润起筋，富有延伸性，便于包制。
步骤 2
接着将饼皮分成4块，每块摘成4小块饼皮坯。
步骤 3
制馅：除芝麻外，在剩余的材料制馅料，馅料内略加水（160毫升左右）后一起搅拌，拌匀后制成面团，分成4块，每块摘成4小块待用。
步骤 4
制坯：取饼皮面团(占饼重量10～15%)用手掌延压成圆形、皮薄、面积较大的皮子，把饼馅(占饼重的85～90%)包放，在包馅时要注意厚薄均匀，不破裂和封口严密，再逐渐揿扁，约1.5厘米厚。
步骤 5
接着在饼坯外表洒些水，粘上芝麻
步骤 6
烘焙：烘焙礼饼，火力要小，时刻也较缓慢，炉温控制在140～150℃之间，烘焙时第一次定时20分钟，翻一次面；第二次定时20分钟，再翻一次面；第三次定时5-10分钟，出炉
